[홈쿡 파스타] 오징어 새우 만두소 토마토 파스타 레시피 #푸디랜드
냉동고에서 화석이 되어가는 오징어 한 마리가 있어 어떻게 처리할까 생각하다 파스타 면도 있겠다 이번 주말 오징어 토마토 파스타나 만들어 먹어야겠다고 생각했어요. 전날 냉동고에서 냉장고로 옮겨 냉장해동을 해주었습니다. 식재료 2인분 향신료(바질, 타임, 로즈메리, 베트남 고추, 펜넬, 오레가노, 생강가루, 후추, 양파, 마늘, 표고버섯 가루) 파스타면, 토마토 2개, 소주 30ml, 레몬즙 5~10ml 오징어 1마리, 새우 150~200g 비비고 고기만두 3개 조리 과정 향신료는 1t로 소분해 배합해주세요. 본인 취향에 맞게 다른 향신료를 가감하시면 됩니다. 양파 1개를 다져주세요. 오징어도 손질해주세요. 0 모양으로 하고 싶었지만 머리가 내장하고 끊겨서 어쩔 수 없이 저는 갈랐어요. o모양으로 성형하는 ..
2022. 7. 8.
[홈쿡 파스타] 토마토 삼겹살 파스타 레시피
집에 남는 식재료 때려 넣기 삼겹살을 구워 먹고 어중간하게 남은 삼겹살이 있어 그냥 파스타나 해 먹을까 하고 만들었습니다. 식재료는 양파, 마늘, 파, 토마토, 로즈메리, 타임, 바질, 오레가노, 후추, 넛맥, 양꼬치 파우더, 펜넬, 생강, 표고버섯 가루, 베트남 고추 1개입니다. 토마토 3개와 양파 한 개를 넣었는데 양이 너무 많더라고요 1인분을 하고 싶다면 토마토 1.5~2개 양판 반개면 적당할 것 같습니다. 대파는 남아서 넣었기에 안 넣셔도 상관없습니다. 다진 마늘 한 큰 술, 양파 반개, 토마토 2개를 다져주세요. 토마토는 껍질 벗기는 게 좋지만 귀찮고 제가 먹을 거라 따로 작업을 하지 않았습니다. 귀찮으신 분들은 잘게 다져서 이물감이 최대한 적게 해 주세요. 향신료 배합은 밥숟갈 끝부분만 약 1..
2022. 7. 4.
